こんにちは、柏です

横浜に住み始めて、以前よりも中華を食べる率が高くなったような気がします。

特に辛い物、麻婆豆腐や火鍋が好きでよく食べるのですが

調子に乗って激辛を頼むとトイレで唸ったりすることもあります、、笑



原因を調べてみたら、どうやらトウガラシに含まれるカプサイシンが犯人らしい！


でも、カプサイシンって身体を温めて代謝を促進するともいいますよね

良いやつなのか悪いやつなのか、今日はカプサイシンについて解説していきます




先ずは、カプサイシン(唐辛子)のいい点！


・胃腸の粘膜を刺激して消化液の分泌を促し、消化吸収をよくする

　カプサイシンが吸収されるとアドレナリンが分泌され、代謝が活発になり発汗が促進されます(その場では体温は上がりますが、発汗作用によって結果的に体温は下がるので、トウガラシをたくさん食べて体温を上げるというのは難しいようです


・米櫃に入れて虫を防ぐ

　お米を食べるコクゾウムシという虫に対して、唐辛子の成分が聞くので防虫剤として効果があります


　


次に、カプサイシン(唐辛子)の困る点！



・食べ過ぎは粘膜を過度に刺激して胃酸と胃粘液のバランスを崩す

　上に書いたいい点と被りますが、過度の摂取は胃酸分泌を促し胃粘膜を傷つける要因になります




　

カプサイシンは胃や小腸で吸収され、一部は大腸まで届きます


大腸の中でも特に直腸にはカプサイシンの刺激を感じる細胞が多く存在します


たくさん食べるとトイレの時にお尻が痛くなるのは、消化されないカプサイシンが直腸に届いてしまった結果なんですね


カプサイシンは脂に溶けやすく水に溶けにくい性質を持つので

辛い物を食べる時に水をがぶ飲みしても効果はあまりないみたいです(＾＾；






辛い物が好きだけど、お腹が痛くなっちゃう！

食べたいけどあんまり辛いと食べられなくなる！


そんな人は辛い物を食べる前に牛乳を飲むのが効果的です

牛乳はカプサイシンとくっつきやすいので、口の辛さを感じる部分より先にカプサイシンと牛乳とくっついてくれるので辛さを感じずに済みます


また、口だけではなくて、食道～胃腸まで粘膜を保護してくれるので一石二鳥！


牛乳以外ではヨーグルト、ラッシーもおススメです！



辛い物を食べる時は適度な量で楽しみましょうね！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柏