こんにちは、柏です


今回は胃で消化されるのは何か、について書いていこうと思います。
胃は消化がお仕事ですが、全ての栄養素が胃で消化されるわけではありません。
では今回もお付き合い下さい！



さて問題です。
体内で消化(分解)される栄養素(食べ物)のなかで、胃が得意な栄養素は次のうちどれでしょうか？(ヒントは今日のイラストです笑



1お米やパンなどのデンプン
2お肉や魚などのたんぱく質
3バターや脂身などの脂質



正解は〜〜〜



2のたんぱく質！


胃はタンパク質「だけ」を分解します
お米やパンの主成分であるデンプンや、脂身などの脂質は胃の担当ではありません



たんぱく質はアミノ酸がたくさん連なって出来ています

そのタンパク質を分解して、アミノ酸に分解しやすくするのが胃のお仕事なんですね


分解されたアミノ酸は、私たちの体を構成するたんぱく質になります


アミノ酸は体を作る材料として、筋肉や骨になったり肌の細胞として使われたりします

健康な身体を作るためにも、タンパク質は大切
お肉は消化されるのに時間がかかるので、胃を健やかに保って元気な身体でいたいですね！






ちなみに。消化を助ける働きのある食べ物は大根！
生の大根にはタンパク質分解酵素が含まれるので、大根おろしを食卓に添えてみてはいかがでしょうか



料理に使う時は大根おろしに豚肉を漬けてから焼くと　驚くほど　柔らかく仕上がって美味しいですよ
男子ごはんで栗原新平さんと太一くんもやっていましたおススメです。笑



次回は↓↓


胃の痛みと自律神経の関係ってどうなってるの？
について紹介します