マダコ
夜行性で、日中は岩の下などに作った巣穴に隠れている。夜になると巣から這い出てエサを探す。
春から初夏に交尾を行ない、岩陰に楕円形の卵を産む。その数は数万から十数万個におよび、メスは卵のそばに寄り添ってふ化するまで世話をする。約1ヵ月で子ダコが生まれると、ほとんどのメスは寿命を終える。


8本の腕を持ち、体は伸縮性があって非常にしなやか。さらに体表には色素細胞が密集しており、数秒ほどで体色を周囲の色に合わせてカモフラージュすることができる。
なわばり意識の強い生き物で、強い個体が環境のいい巣穴を確保する。外敵に襲われるとスミを吐いて相手の目をくらますことでも知られる。

美味しい食べ方
塩をまぶしてよく揉み、それを大きな鍋で丸茹でにする。茹でたてがいちばん美味しい。ほかには天ぷらやタコ焼き、刺身でも食べられる。
たこ焼きのタコは、関西の明石焼きという卵焼きの中に入れたたこ焼きが最初だそうです。


タコはIQが高い
実は、鏡像自己認知能力は人間のほかにチンパンジーやイルカなど、わずかな脊椎動物にしか備わっていない高度な知能です。 その点からタコは哺乳類に匹敵する賢さを持っており、部分的には犬より賢いともいえます。
タコの知能はどのくらいですか？
タコは無脊椎動物の中ではずば抜けて知能が高いことで知られています。 神経系が非常に発達しており、神経細胞の数は約5億個。 犬とほぼ同じです。 この神経細胞の半分以上は8本の腕や胴に振り分けられているので、腕1本1本に小さな脳があるイメージです。

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