パイナップルの旬はいつですか？

パイナップルは、その甘さと独特の香りが特徴で、6月から7月の間が旬とされ、この時期のパイナップルは果肉がジューシーで甘みが強く、まさに最高の食材と言えます。 食物繊維やビタミン、そしてタンパク質を分解する酵素ブロメラインを含むため、缶詰やジュースなどの加工品よりも生のパイナップルを食べることを強くお勧めします。

パイナップルは美肌に効果のあるとされるビタミンB1やビタミンCが豊富で、便秘を防ぐ食物繊維も含まれています。 また生命維持に欠かせないミネラルのカリウムやマンガンも含んでいます。 さらに、パイナップルに特有のたんぱく質分解酵素（ブロメライン）は肉をやわらかくし、消化を助けるはたらきがあります。

パイナップルアレルギー
パイナップルを摂取後、口の中のかゆみが現れるのがパイナップルアレルギーの一般的な症状です。 約15分以内に口、唇、喉が痒い感じ、異常な感じを経験しますが、その後自然に治まることが多いです。 しかしながら、稀に蕁麻疹や鼻水、呼吸困難、腹痛、下痢、嘔吐といった深刻な症状が現れることがあります。

パイナップルの料理
普段、熟したパイナップルをカットしてそのまま生で食べるのがほとんどですが、中華料理では、酢豚を作る時に酸味と甘味のバランスの良いパイナップルを具材として使用します。酢豚自体が甘酸っぱい料理なので美味しくいただけますね。

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