皆さんは　「腸活」してますか？
私は昔からお腹が弱くて、何かストレスが掛かるとすぐにお腹が痛くなってしまっていましたが、腸活を始めてから大分コントロール出来るようになってきました！
そこで、今回は私オススメの簡単美味しい腸活レシピをご紹介します！

『納豆麹〜納豆と麹のダブル発酵食品〜』

「腸活」と言えば、発酵食品ですね！
納豆も麹も、善玉菌のエサになるオリゴ糖や食物繊維を多く含み、腸内環境を整えてくれます。
特に納豆菌は熱にも強く、胃酸でも溶けずに腸まで届くと言われています。そのため、腸内細菌叢の乱れを直接的に改善してくれるプロバイオティクスとしての効果も期待できるのです！

◆材料
・納豆2パック（80g）
・米麹80g
・人参　千切り1/2本（お好み）
・乾燥昆布　千切り2本（お好み）
・醤油65cc
・みりん65cc

◆作り方
①醤油とみりんを合わせてひと煮立ちさせてアルコールを飛ばす。
②①に千切りした人参と昆布を加える。
③60度くらいまで冷めたら米麹を加える。
④常温まで冷めたら納豆を加えて混ぜ、保存瓶に移す。
⑤一日一回混ぜて、常温で2日程置き、麹が柔らかくなったら食べ頃です。


少し味噌のような風味で、ご飯はもちろん、サラダや冷奴に乗せて食べても美味しいです！

研究によれば、健康な腸内環境は免疫システムの強化にも繋がり、慢性炎症やアレルギー反応のリスクを低減するとされています。
美味しく健康になれる『納豆麹』是非お試しください！