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呉先生の料理教室♪ ～黒胡椒鶏肉炒め～
2022-06-22おすすめ
呉
こんにちは、ラクサス渋谷の呉です。
今回は夏に合う中華料理の黒胡椒鶏肉炒めを紹介します♪
材料は
・鶏むね肉か鶏もも肉 200～２５０ｇ
・椎茸３
・エリンギ２（小さいめ）
・人参１本（小さいめ）
・ピーマン１
以上の食材は全部写真のように小さめに切ります
鶏肉に
塩 小さじ１
黒胡椒 小さじ１
料理酒 中さじ１
をいれてから片栗粉とよく混ぜ混ぜしてから
中火で炒めます（油大さじ1～２位）、鶏肉片面を3～5分を経ってからひっくり返して3分位でやきます
椎茸とエリンギをいれて、醤油大さじ1.5～2位をいれて、1分間炒めたら↓
人参とピーマンを入れて、「みりん」を 中さじ１位 入れてから１分間炒め、から最後に黒胡椒を入れます（好みの量）。
完成です＾＾とても簡単でしょう♪
みなさま、体のメンテナンスも忘れずに！
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