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呉先生の料理教室♪ ～什錦炒飯（五目チャーハン）～
2022-05-27おすすめ
呉
こんにちは、ラクサス渋谷の呉です。
今回は家庭料理の什錦炒飯（五目チャーハン）を紹介しまーす＾＾
材料は
・ご飯３００ｇ（冷蔵「前日の残り」ご飯をお勧め）
・ロースハム３０～４０ｇ
・卵２
・人参１本（小さいめ）
・枝豆３０ｇ
・とうもろこし粒３０ｇ
まずはハムと人参はさいの目に切る
卵は写真のように黄身と卵白を分けて、黄身をご飯と混ぜる
１・フライパンに油（大さじ１位）を熱し、卵白を炒めて（３０秒位）→ 予備用に置く
２・野菜を１～２分位茹でたら水で冷やして→ 予備用に置く
３、４・フライパンに油（大さじ１位）を熱し、ご飯を中火で炒める、２分位経ったらハムも入れて炒める
１、２・ハムいれて１分間位炒めたら野菜と「味覇」をいれてまた１～２分間位を炒める → ずっと中火で
３・最後に卵白をいれて 大火 で３０秒位炒めたら完成です＾＾
みなさま、ぜひ試してみてください、体のメンテナンスも忘れずに＾＾
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