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呉先生の料理教室♪ ～ピータン豚肉粥～
2022-01-21おすすめ
呉
こんにちは、ラクサス渋谷の呉です。
今回は上海の定番家庭料理 ～皮蛋痩肉粥（ピータン豚肉粥）～を紹介します♪
作り方はとても簡単ですよ☆
材料は
ピータン 2個
お米 1合
挽肉 ５００ｇ
青ネギ 2，3本位（みじん切り）
ピータン（1個）は写真のように細かく切っておきます、炊飯器の釜の中で洗った米と混ぜ混ぜします。
その次は水入れ（５合の量）
炊飯器で「お粥」モードを設定してスタート
挽肉をごま油（少量）で１分間位を炒める（途中は大さじ１の醤油、小さじ１の料理酒を入れて）
最後にもう１個のピータンを写真のように細かく切って、青ネギと一緒に出来上がったお粥の中に入れたら完了です！
体のメンテナンスも忘れずに＾＾
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