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スイカでサマーリフレッシュ！
2024-08-08スタッフブログ
山口 YAMAGUCHI
今年の夏はスイカを食べましたか？
夏の味覚ならではのスイカは、夏バテや熱中症予防にも良い働きが期待される食べ物なんです。
スイカの果肉の90％は水分ですが、エネルギー源となる糖質やミネラル、ビタミンなど体にとって必要な栄養素が豊富なんですよ！
カリウム
血圧を調整して、常に一定したよい体内の状態（恒常性）を維持します。
ビタミン
ビタミンCは健康や美容の維持に働き、ビタミンB1は疲労回復、ビタミンB6は皮膚を健康的に保つ働きがあります。
リコピン
赤玉スイカに含まれる、赤い色素です。活性酸素が増えすぎると、動脈硬化やガンなどを引き起こすことになりますが、この活性酸素を抑制します。
β-カロテン
βカロテンは体内でビタミンAに変換されて作用します。皮膚や粘膜の健康をサポートしたり、視覚の正常化や視力維持に大きく貢献します。
シトルリン
シトルリンはアミノ酸の一種で血流を良くする働きをします。冷え性の改善、むくみ予防にも良いといわれています。
つまりスイカを食べると汗で失われた水分を補いながら、ミネラルやビタミン類を効果的に採ることができるのです。
また、スイカの甘味を引き立たせるために適量の塩をかける「スイカ＋塩」の組み合わせは、おいしさだけでなく、汗を大量にかく夏にぴったりの健康的な食べ方といえますね！
ただし、食べ過ぎはお腹を壊すなど体調を崩しかねません。
適量摂取で暑い夏を乗り切りましょう！
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