Blogスタッフブログ
真夜中の調理（甘酒編）
2020-01-10スタッフブログ
どうも、こんにちは大津です。
今回は、自宅で常備している
「甘酒」の作り方をご紹介。
材料：水１０００cc
酒粕１２６g
砂糖６５g
お好みで塩ひとつまみ
まずは水１０００ccを手鍋で沸かし、
沸いたら酒粕を投入して
１０分程度ふやかします。
軽くつついて崩れるくらいに
ふやけた酒粕をゆっくり混ぜながら
中火でもう一度沸騰させます。
ここで注意！
混ぜながらでないと、突然
「ゴボッ！！」と沸騰して
はねて火傷してしまうかもしれないので
気をつけてくださいね。
さて、沸騰したら火を止めて
砂糖を加えてひと混ぜしたら
はい、出来上がり！！
ここで、お好みで塩をひとつまみ
入れると甘さが少しスッキリします。
あとは、ご自宅の容器に入れて
冷蔵庫で保管してください。
うちでは、この甘酒を牛乳で割って
飲んでいます♪
簡単ですので、ぜひお試しを〜
Commentsコメントコメントする
登録されているコメントはありません
Web