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免疫力アップでコロナ対策
2021-02-11おすすめ
内田 UCHIDA
124年ぶりの節分も過ぎ、梅の花の香りに春を感じます。
・・・花粉の飛散状況も天気予報でupされるようになりました（≫≪）
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
寒暖差の厳しい毎日です。
休養の合図を見過ごさないようご注意ください。
さて今回は大事な免疫力upの食材をご紹介させていただきます。
体の内から丈夫にしていきましょう。
早速！今回は発酵食品・・・特に酒粕でいきたいと思います。
酒粕とは！！！
『お米のデンプンを麹によってブドウ糖に変え、酵母の力でアルコール発酵させて作る』のが日本酒でその絞った残りが酒粕です。
その発酵に重要な麹菌体などは『免疫細胞さん、活動してくださ～い!!』と免疫細胞を叱咤して活発にしてくれるそうです。
これはたとえ死滅した菌体でも同じだそう(^O^
そしてその免疫細胞は７割近くが小腸にあるので酒粕にこれまた豊富に含まれる食物繊維と相まってますます腸スッキリ。
ウイルス撃退【力】アッ～プ間違いなしですね（＾＾）
それでは今回は酒粕の気軽な使い方を少々お伝えさせてください。
たとえば【おでん】の残りを食べるとき、その沸騰したお汁で酒粕（お好み量）を溶いて足すだけでまろやかさが加わりちょっと異色な【おでん】が出来上がります。
他のいろいろなスープの残りに入れても目先の変わった味わいが楽しめますよ・・・
もちろん他の食材も色々加えて新メニューにぜひチャレンジしてみてください（＾＾）
腸の健康から撃退バリア強化！！！
そしてニコニコ笑顔で、乗り切っていきましょう..
ニコニコが辛くなったら、ラクサス五反田東口へご来店ください。
お待ちしております。
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