浮腫みの原因として、便秘と塩けの多いものの取り過ぎ、それから冷えも上げられます。
そこで便秘解消には食物繊維。『カボチャ』には水溶性と不溶性両方の食物繊維があります。
前回『カボチャ』のビタミンCのお話もしましたが『カボチャ』の栄養、食物繊維は加熱してもしっかり発揮してくれます。
次に塩け・・・
『カボチャ』にはナトリウム（食塩）の排出に必要なカリウムの量が野菜の中でトップです。

東洋医学の観点からも『カボチャ』は【温】の食材で胃腸を温める野菜の代表です。
また『温』によって【気】を補う効能ありという事ですのでパワフルな日常に『カボチャ』を取り入れて寒い冬を乗り越えましょう。
それでもお体にはキツい季節です。
疲労困憊なさる前に是非ほぐしにいらしてください。
お待ちしております。