斉藤です。

「♪い～し♪やきいも～♪おいもっ♪」

さつまいもの美味しい食べ方は、何と言っても
焼き芋でしょう。

この焼き芋の調理方法に、美味しさと栄養の秘密があります。


まず長時間の加熱調理によって、さつまいもに含まれる消化酵素アミラーゼが
デンプンを分解し、多くの糖分が生成されて甘みが増します。

このため、電子レンジで加熱したものより、じっくり焼いたもののほうが
美味しく感じるのです。


また、さつまいもに多く含まれているビタミンＣは、加熱調理に不安定ですが、
皮ごと焼くことで、空気に直接触れないため、約７０～８０％も保持されることになります。


このビタミンＣは、シミ、そばかすの原因であるメラニン色素の沈着を防ぎ、
ピチピチ肌のもとであるコラーゲンを合成する働きがあります。


さらに食物繊維のセルロースも多く含まれているため、便秘予防や改善、
大腸ガン予防にも効果があります。


ちなみにさつまいもを選ぶポイントとして、つやがあり、色が鮮明、
太く、ずっしりと重みがあり、デコボコやヒゲが少ないものがオススメです。


保存方法としては、温度が低いと腐敗しやすいので、
冷蔵庫には入れないほうが良いでしょう。


旬のさつまいもを食べ、ラクサス溝の口店で癒されて下さい。

ご予約はネットからが便利です。
https://mitsuraku.jp/pm/online/index/o1q0q5

ホットペッパーのご予約はこちらから
https://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000615009/

LINEの登録はこちらから。友達登録して頂くと嬉しいことがいっぱい！
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=615bshjr

ラクサス プレミアム 溝の口店
TEL　0448500071