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年越しそば
2021-12-30健康情報
明日は大晦日です。年越しの準備はお済みでしょうか。
年末年始はハレの日の料理と一緒にお酒を飲む機会が多いかと思います。適量なら良い気分になりますが、飲みすぎてしまうと後から出てくるのが二日酔いです。アルコールは人体に入ると肝臓でまずアセトアルデヒトに分解されます。本来ならもう一段階進んで無害な物質まで分解されますが、飲酒量が多すぎると処理が追いつかず、有害なアセトアルデヒトのまま体中を回り、吐き気や頭痛を引き起こします。これが二日酔いの原因だと言われています。
このつらい二日酔いを予防するには肝臓の働きを補うことが有効です。
大晦日といえば年越し蕎麦。その蕎麦にはタンパク質やビタミンB群が多く含まれており、肝臓がアルコールを分解する時の助けになります。縁起物だからというだけでなく、一年働いた肝臓を労わる意味もこめて年越し蕎麦を食べてください。
もっとも、一番効果的な二日酔い予防法はお酒を飲み過ぎないことです。適量を守って清々しい気分で新年をお迎えください。
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